Chef Exécutif, Consultant F&B
& Chef Privé
35 ans d’hôtellerie internationale — Four Seasons, Kempinski, Anantara, Sofitel — au service des restaurants, hôtels et particuliers de Savoie et au-delà.
Vous recrutez pour la saison ?
Cuisine, salle, réception, housekeeping — hiver comme été. Je vous aide à définir le profil recherché et vous mets en relation avec Timing Portugal, agence de travail temporaire agréée basée à Faro (Portugal), primée « 5 Étoiles » Travail Temporaire, pour le sourcing et le placement.
Tout mon savoir-faire, à votre service
Renfort de cuisine, chef privé, direction F&B, consulting ou recrutement : une expertise de 35 ans adaptée à chaque besoin.
Alessandro Gervasutti
Né à Turin, formé à l’École Hôtelière Colombatto, Alessandro a construit en 35 ans une carrière internationale au sein des établissements les plus exigeants du monde — Four Seasons, Kempinski, Anantara, Sofitel, NH Hotels — avant un Master à Cornell University.
Depuis 2025, il met cette expertise au service des professionnels de l’hôtellerie-restauration et des particuliers de Savoie et Haute-Savoie, sous l’enseigne AG Horeca Conseil.
Mes zones d’intervention
Basé à Aix-les-Bains, j’interviens dans toute la Savoie, la Haute-Savoie et les stations de ski.
Des pièces uniques pour votre table et votre intérieur
En parallèle de la cuisine, je conçois avec Atypico des objets artisanaux en jesmonite façonnés à la main — vases, plateaux, bougies. Des pièces pensées pour le dressage de table, l’événementiel, les cadeaux de mariage, ou la décoration d’intérieur des boutique-hôtels et chalets en quête de pièces uniques.
Parlons de votre projet
Réponse personnelle sous 24h. Pas d’assistante, pas de formulaire perdu.
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