À propos

Chef et consultant opérationnel en restauration et hôtellerie.

AG Horeca Conseil est porté par Alessandro Gervasutti, chef et consultant avec plus de 30 ans d’expérience en restauration et hôtellerie.

Parcours construit entre cuisines traditionnelles, établissements indépendants, hôtellerie et restauration saisonnière. Interventions en renfort terrain, organisation opérationnelle, ouverture ou reprise d’activité.

Approche directe et pragmatique. Présence en cuisine, accompagnement des équipes, mise en place de méthodes simples et efficaces.

AG Horeca Conseil intervient auprès des professionnels et des particuliers, pour des missions ponctuelles ou des accompagnements ciblés, en France et en zones saisonnières.

Zones d’intervention
– Savoie et régions voisines
– Littoral et zones touristiques
– Préparation de saison été et hiver